Dagens uppfinning: jättegod veggopytt. Såhär:
• Tärna rot- och grönsaker fint. (Jag använde morötter, palsternackor, rotselleri, röd paprika, squash, gul lök).
• Koka lite sojafärs i 3 min med worcestershiresås och soja.
• Tärna kokt potatis.
• Fräs grönsaker, soja och potatis i omgångar i teflonpanna, börja med det med längst koktid (rotsakerna).
• Häll över efter hand i annan panna där det får puttra med en bottenskyla vatten, buljong, worcestershiresås, soja, salt, peppar och timjan.
• Blanda i massor av hackad persilja, smaka av med mer kryddor.
• Servera med stekt ekologiskt ägg och HP-sås
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar